吃不对会导致代谢疾病?怎样的饮食是健康的?

发布时间:2021-10-14 11:20:40【来源:家庭医生在线网】

现在大多数疾病跟饮食息息相关,特别是代谢疾病。随着生活水质量提高,人们的饮食惯也逐渐发生改变,现如今不少人饮食偏爱于高盐、高油和高糖分食物,虽然很美味,不过却会导致各种疾病接踵而来。

不健康的饮食会引发哪些疾病?

1、诱发心血管病变

大鱼大肉的吃、摄入太多高油脂食物可增加肝脏代谢负担,影响肝功能,甚至引起脂肪肝和高脂血症,同时也增加患糖尿病风险。随着血脂和血糖水升高,可增加慢炎症因子表达,久而久之损害血管内皮功能,从而造成动脉粥样硬化,促进斑块生成,导致血管狭窄或堵塞,最终引起心梗脑梗和肺血栓。

2、高尿酸血症

喜欢喝各种浓肉汤、偏爱于贝壳类海鲜以及动物内脏和肥肉等,会导致嘌呤摄入超标,扰乱体内嘌呤衡,从而引起高尿酸血症和痛风。高尿酸血症又是诱发冠心病、糖尿病以及动脉硬化的高危因素。

3、糖尿病

高糖分和高脂肪饮食可引起身体肥胖,刺激胰岛素分泌,超出胰腺工作水,易出现胰岛素抵抗,从而导致血糖水升高,损害胰岛功能,造成脂质和糖分代谢发生紊乱。

4、高血压

高盐饮食可增加细胞外液含量,加重肾脏和心脏所承受的负担,使得血管壁肿胀和血管腔变得狭窄,从而引起高血压;肥胖或超重的人群高脂肪饮食可增加氧气摄入以及输出量,加大血管周围阻力,扩大血容量,进而导致血压升高。

怎样的饮食才算是健康的?

1、饮食多样化

成年人每天至少吃12种以上不同种类的食物,一天至少吃500克新鲜蔬菜和200克水果,其中深色蔬菜应占到50%。主食应做到粗细搭配,粗细粮搭配比例是2:3,以鱼肉禽肉来替代红肉,少吃加工肉类。

2、注意食材新鲜且简单加工

不管是蔬菜还是水果尽可能现吃现买,绿叶蔬菜放在冰箱储存的时间控制在3天以内,以免使得营养物质流失。烹调食物时注意清淡,少放油盐糖和其他酱类等,以蒸煮炖等低温方式来烹调食物,减少油炸和煎烤。

温馨提示

不管哪个年龄段的人群都要控制每天总热量摄入,以免导致身体肥胖,增加胃肠道和肝肾负担。值得注意的是,老年人消化吸收以及咀嚼能力减弱,食物尽量制作的软烂一点。



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