首页 > 健康 > > > 正文
排骨炖什么好吃又有营养?清炖排骨的正确方法

来源:经济之家     时间:2022-05-31 11:00:52

1、冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调味品,先把冬瓜清洗干净切成一块块的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到锅里面注水熬汤,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去,最后放点盐调味就行。

2、莲藕排骨汤:准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐,先把藕切成一块一块的,放到盐水中浸泡,把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开,接着把莲藕放进去一起煮,直到煮熟透,最后放点盐。

4、玉米排骨汤:准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐,先把所有食材都清洗干净,接着将排骨切成一块一块,玉米切成一段一段,胡萝卜切成一块一块,生姜切成一片一片,往锅里面倒水,等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中,加水煮两个小时,最后放点盐就好了。

5、这些与排骨搭配去炖,既美味又有营养,对身体极有帮助。

清炖排骨的正确方法

将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;

小白菜洗净,去根部,一切两段;

葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;

锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;

旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接成熟;

下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

标签: 排骨炖什么 好吃有营养 清炖排骨方法 冬瓜排骨汤

精彩放送