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煮粽子用热水还是凉水?生米粽子一般要煮多久

来源:经济之家     时间:2022-06-10 11:44:21

粽子是我们每年端午节都会吃的传统美食,粽子的吃法也非常的简单。一般如果是买回来的粽子,都是真空包装的,将包装撕掉后直接放入水中煮熟就能吃。粽子可以用冷水煮,也能用热水煮,一般用冷水煮的粽子口感会更好。

生米粽子一般要煮多久?

生米粽子一般要煮2-3小时才能熟。

生米粽子一般是用糯米包出来的,而糯米中含有丰富的支链淀粉,并不容易煮熟,如果用普通的锅,需 要在水开后小火煮2-3小时才能煮熟、煮透,如果煮的时间短了,那么粽子就容易发硬,口感不糯、也不好吃。判断粽子到底熟了没,可以在煮到一定程度时捞起 来用手指压一下,感到软而有粘就是熟了,否则,就要翻过来继续煮。但如果是用高压锅煮粽子,则能够比较快煮熟,一般在上汽之后煮30分钟左右即可。

标签: 煮粽子用热水吗 生米粽子煮多久 真空包装 支链淀粉

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