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蛋挞烤箱温度时间多少?蛋挞皮需要解冻吗

来源:经济之家     时间:2022-06-16 11:14:02

蛋挞烤箱温度时间多少?

家用烤箱通常含上,中,下三层高度可供选择,烤蛋挞一般放在烤箱中层就可以,温度设置为是230度。最好是上管下管一起烤。大概是25分钟左右就可以了,烤到蛋挞皮有一点点金黄色就好了。

蛋挞皮需要解冻吗?

根据自己喜好决定。冷冻蛋挞皮可直接加入蛋挞液烤制。优势是节约时间,不过口感会稍逊。若想味道更佳,可以解冻十几分钟后再放入烤箱,烤出来的蛋挞外皮会很酥脆。把挞皮放在冷藏室5-8小时后,摆盘放在室内阴凉不通风的地方,到挞皮表面发干,往里倒蛋挞水再烤熟即可。

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